しんごぉ↑↑
2019年8月22日3 分
最終更新: 2020年4月24日
Twitterでヘチマを沖縄県外の方がほとんど食べていないという事を
知った。
しんごぉ↑↑です。
二日前にうちのかーちゃん、ひとみちゃん（沖縄県出身）から
ナーベラー（ヘチマ）を貰って来ました。
なので本日の夕飯はナーベラー（ヘチマ）の味噌煮にしました。
その事をTwitterで上げたら、沖縄県外の方は
食べないとか食べた事ないとか。食べれるの！？
と言うコメントが来ておったまげーでした。
我が家は割とナーベラー（ヘチマ）多い方だったと思う。
おとーちゃん（沖縄県出身）嫌いだけど。
茄子の味噌煮あるでしょ？
あんな感じかと。
ヘチマ！！食べれるです！！
美味しいんです！！
白いご飯に汁ごとかけると最高なんです★
せっかくなのでナーベラー（ヘチマ）の味噌煮の作り方を紹介。
※なんとなく覚えた作り方なので何か足りない場合はごめんなさい。
本日のナーベラー（ヘチマ）は20センチぐらいの小ぶりのやつでした。
上下をカットします。
そして皮をむいていきます。
ちなみにホームページの機能はナーベラー（ヘチマ）をキュウリとタグ付けしてました(笑)
とりあえず、なんか適当な感じに切ります。
ポークも適当な感じで切ります。
島豆腐も準備します。
ナーベラー（ヘチマ）、ポーク、島豆腐を入れて
適当な感じに入れて軽く炒めます。
水と味噌いれて煮込みます。
だしの素。切らしてた。。。。
出来上がり！！
冷凍してたキノコあったので入れみた。
白いお米にかけると！！
まいうーなんですよー！！
是非、ナーベラー（ヘチマ）を食べてみてねー！
時期が遅れると、たわしに使われるのもわかるように
芯が固くなって食べれないから早めに食べてよねん★
これだけだと、たわし食べてるみたいとか言いそうだから
調べてみました。
ナーベラー（ヘチマ）の効果！！
1・むくみや高血圧予防
ヘチマには、ミネラルの一種であるカリウムが含まれていて、
むくみの予防や改善そして高血圧の予防などの効能が！？
ナトリウムとバランスを取って、過剰に摂り過ぎた
ナトリウムを体外に排出してくれるので、むくみや高血圧を防ぐとされます。
→最近良くむくむので明日楽しみにしておこう。
2・肥満防止やアンチエイジング
→年齢を重ねて痩せにくくなったので。
明日、がりがりになってる事を楽しみにしておこう。
3・腸の調子を整えて便秘解消
→OPPなので、必要なさそうだ。
4・貧血予防
→貧血ないから大丈夫かしら。
ほれ！！
そんなにないやんけ！！
と思ったあなた！！
ちゃんと細かく書いてる人がいたので、その人の記事見て
昔の沖縄の人は（琉球？）はリンクの内容知ってから
ナーベラー（ヘチマ）食べてたのかしらねぇ？
沖縄以外、たわしのイメージなのかしらね？
沖縄の食堂とか行くと結構あると思うよ？？
汁かけて食べるとめっちゃ美味しいよ？
しかも、結構簡単ですぐに出来るからいいと思うなー
そういえば、実家に帰った時に
「小さい頃からお母さんが無理にでもさせてて良かっただろ？」
って言われたな。
悔しいかな。
なんとなくで作れるもんなー
あざしです。
そんな、おかーちゃんの感謝の気持ちを書いた
「ひまわり」
絶賛配信中なので、ご利用のサイトからダウンロードしてね！
※下のひまわりの写真クリックするとYouTubeで視聴できるよー
そんなこんなで、本日。
沖縄在住のアーティスト、しんごぉ↑↑こと（Shingo Break time）の夕飯事情
沖縄の家庭料理、ナーベラー味噌煮（ヘチマ）でした。
しんごぉ↑↑
SNG代表、アーティスト、MC、パーソナリティ、プロデュース等、マルチ活動中。
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